原创
空气炸锅做鸡蛋牛奶布丁为什么不成型
是因为你烤牛奶里面没有加入淀粉。
用料：牛奶180克、糖18克、鸡蛋2只。牛奶白砂糖入锅，加热，充分溶解。鸡蛋打匀。牛奶稍微冷却蛋液加入牛奶中充分搅拌。过筛一次使其口感更细腻。空气炸锅180度预热5分钟，180度炸锅12分钟。
鸡蛋旺仔牛奶布丁空气炸锅，为什么不成形
制作时间不够或温度太低。
用料：鸡蛋2个，旺仔牛奶2盒，糖1勺，半勺左右的柠檬汁，没有柠檬就用三四滴白醋，为的是去除鸡蛋腥味。
做法很简单，先把鸡蛋打散，加入旺仔牛奶，糖，还有柠檬汁或者白醋，再搅匀，过筛两次，然后就可以放进空气炸锅里，没有预热，170度25分钟。
空气炸锅做蛋糕怎么做蓬松的方法
空气炸锅做蛋糕最简单配方：
主料：低筋面粉50克、鸡蛋2个。
辅料：白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
步骤：
1、把材料准备好，鸡蛋和黄油放至室温。
2、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。
3、直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。
4、黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化，三者搅拌均匀。
5、往蛋液糊加入过筛面粉，上下搅拌均匀，再倒入黄油奶油柠檬汁混合体，一起搅拌均匀即可。
6、装入小纸杯，放置在空气炸锅中（可以不预热），180℃约13-15分钟即可。
7、成品如下。
谁知道焦糖布丁怎样做？
焦糖布丁烧的做法如下：
1、先做焦糖，煮焦糖要用深一点厚底的锅，把糖和水倒进锅里中小火加热。
2、开始变色后火调到最小，变成比较深的琥珀色后关火。
3、加入盐和热水混合均匀。趁热把焦糖液倒杯子里，放冰箱冷藏。
4、再来做布丁，鸡蛋加蛋黄，加入细砂糖搅匀。再倒入60度左右的热牛奶，要边倒边搅拌。
5、搅拌均匀后过筛两遍，过筛后放凉待用。现在做戚风蛋糕，牛奶和玉米油混合搅拌乳化。
6、筛入低筋面粉搅匀。布丁液直接倒到焦糖上，大概到杯子的六七成满。上面挤上蛋糕糊，先挤边缘再挤中间。
7、烤箱提前预热140摄氏度烤45分钟。顶部变成金黄色就可以取出。焦糖布丁烧就做好了。
简易版面包布丁怎么做才好吃？
准备材料：吐司片3 片，鸡蛋1 个（带皮约 60 克），淡奶油120 克，牛奶70 克，细砂糖25 克，香草精2 滴，火龙果丁少许，猕猴桃丁少许，蔓越莓干10 颗，杏仁片20 克，粗砂糖少许
开始制作：
1. 把吐司的四个边切掉，切掉的吐司边不要扔，可以烤干后碾成面包糠使用。
2. 将吐司都切成小方块状。
3. 一个鸡蛋打入碗中，再加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
4. 之后倒入淡奶油和牛奶，继续用打蛋器搅拌均匀。
5. 最后倒入 2 滴香草精，拌匀即可。
6. 在耐高温的焗碗中先铺上一层面包丁。
7. 之后倒入能没过面包丁的蛋奶液。
8. 放入蔓越莓干、火龙果丁、猕猴桃丁。
9. 铺上剩余面包丁，表面再撒些杏仁片和粗砂糖。10. 将焗碗放进炸篮内。
11. 炸篮放入空气炸锅中，185℃烤 12 分钟，至表面变金黄色即可。
小贴士
1. 火龙果和猕猴桃丁可以换成香蕉片。蔓越莓干可以换成葡萄干。如果你喜欢，也可以放点肉松进去一起烤。
2. 蛋奶液和面包丁混合后最好静置 5 分钟再烤，这样可以让面包丁充分浸透，烘烤后达到软嫩的口感。
这道焗烤水果面包布丁，做法非常简单，就连烘焙小白也可以轻松做好~~口感松软美味，搭配上新鲜的水果，更是营养满分~~
