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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菜盒子怎么做视频教程，街摊油炸菜盒子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、菜盒子怎么做好吃,菜盒子的家常做法
韭菜盒子的做法图解11.粉条提前泡好，沥干水切碎，韭菜洗干净切好，鸡蛋加少许盐打散入锅中炒熟，边炒边铲碎。加适量花生油、盐、味达美，少许姜丝调好馅料。
韭菜盒子的做法图解22.面粉加水和成光滑的面团
韭菜盒子的做法图解33.擀成饺子皮
韭菜盒子的做法图解44.取一张饺子皮放上馅料
韭菜盒子的做法图解55.再盖上一张饺子皮，把边压好
韭菜盒子的做法图解66.用小叉子压出花边
韭菜盒子的做法图解77.再来做一个花形的，用模具在饺子皮上压一下，去掉周围多余的面皮
韭菜盒子的做法图解88.再压一张，花形馅饼做好了
韭菜盒子的做法图解99.再来一个心形的
韭菜盒子的做法图解1010.电饼铛预热一分钟，刷一层油，开始烙馅饼。
韭菜盒子的做法图解1111.三分钟后，美味馅饼出锅了
二、卷心菜盒子怎么做好吃,卷心菜盒子的家常做法
卷心菜盒子的做法
1.备好材料；
5.包心菜切碎，放入一些盐拌匀，静置10分钟后挤干水份；
6.炸好的老豆腐、泡软的粉丝、葱和包菜均切碎与虾米一同装入大碗，加入调料拌匀即成馅料；
7.面粉加适量的温水揉成面团，盖上湿布醒面；
11.擀成面皮，放入馅料，将皮对折捏成盒子状即可；
煎锅小火烧热放入包好的盒子烙至稍稍变色，翻面，在上面一层刷油，再翻面刷油，双面烙至金黄即可。
三、街摊油炸菜盒子的做法
1、早上时间来不及，我就用的烫面，和面和的软一点，搓成长条醒十分钟。
2、鸡蛋打散，锅里多放点儿油炒鸡蛋炒好再锅里不用盛出来；胡萝卜擦丝儿，用热水烫一下，捞出控下水放进炒好的鸡蛋里；韭菜洗完控干水，切碎，放进锅里；锅里放油，盐一点儿蚝油把韭菜，鸡蛋，胡萝卜拌匀，双拼馅就好了。
3、手上抹点油，揪一块面，擀成皮，厚点，把馅包进去，轻轻的按压成饼状。
4、油锅放油（不用没过菜盒）七成热放进去菜盒。
5、小火和中火交替，炸成两面金黄金黄色出锅。
四、菜盒子的做法大全家常
1、最近一直想吃炸菜盒子，疫情期间又没有卖的，之前也有搜索过，发现西安、河南跟济宁的炸菜盒做法差不多，看了很多的菜谱，总结下来有三个版本：发面版、湿（死）面版、半烫面版。无论哪种版本的都是为了让面的延展性更好一点。今天做的半烫面版，参考了多个网友的方子，记录一下菜谱，方便下次做。济宁有名的早点有老高菜盒、谢家馅饼，一素一荤，这个方子里的和面都可以用来做。
2、炸菜盒子半烫面（济宁早点）的做法
3、称400克面粉加入2克盐拌匀，一半的面粉加入160克开水，搅拌成棉絮状，稍凉后与另一半的面粉一起加140克凉水和成面团。面团稍粘，醒发半小时，加入25克油和成面团继续醒发1小时。醒发好的面延展性特别好。
4、粉条煮熟、鸡蛋炒碎，粉条可以加点香油调散，就不会粘在一起了。我喜欢吃腌制过的粉条，加点生抽、蚝油、盐将粉条腌制一下，可以让粉条更入味。
5、韭菜洗净凉干切碎，拌点熟油防止韭菜出水。韭菜处理好以后不要提前和粉条鸡蛋拌一起，在包馅料时，包多少拌多少，也是防止韭菜出水。
6、手上抹点油，揪块面，在抹油的案板上把面团按开，包入馅，捏紧面皮，把饼按开按薄。也可以在抹油的盘子里完成或者直接用手摊开面团包也行。（我手比较小，面团在手里展不开，包不进去馅）一手的油就没法拍照片了。
7、将饼放入热油锅里，拿铲子往朝上的一面泼锅里的热油，待表面的面皮呈现烫熟的感觉，翻面炸，至两面金黄色即可出锅。皮脆馅嫩。
8、我一共做了6个，第一个面多馅少，第二个放多了馅没收好口，第三个才成型，后面几个越做越好！
五、菜盒子的家常做法 菜盒子怎么做
1、温水加入到面粉中，适当留一些，面粉的吸水性不同，根据面团情况适量增减。
2、用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面团和好后盖上盖子醒发，像约2-4小时效果比较好。
3、选肥瘦37开的猪肉会比较香，先切后剁成馅。
4、分次加水到肉馅中，每次都搅打到水被馅吸收，直到肉馅粘稠上劲，加入盐适量，料酒，色拉油，香油。
5、鸡蛋打散后宽油炒8-9分熟，斩成小碎块。
6、韭菜择好后洗干净，切成尽量小的韭菜碎。
7、将肉馅、虾肉末、皮皮虾末和鸡蛋碎一起放入一个大些的盆。
8、加入色拉油，蚝油，盐，先放油后放盐，不出水，适当搅拌均匀。
9、醒好的面团搓成长条状，分割成30克每个。
11、用擀面杖擀成平圆片最外圈最薄，不需要中间太厚。
12、把馅用筷子划分成大致等量的8份，取其中一份的四分之一，放到皮上。
13、皮子对折，沿着圆边将上下皮捏到一起，然后用从下往上一折一捏，依次从头包到尾。
14、电饼铛预热，加少许色拉油，放入盒子，盒子上面也刷一点油，盖好上盖，饼铛四周没有热气冒出来时，饼就好了。
六、菜盒子的做法大全
材料:面粉300克，开水120克，冷水65克。
辅料:油一勺，盐一小撮，鸡蛋2个，韭菜300g。
1.面粉加开水，用筷子搅拌成絮状。
2.然后加入冷水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
3.韭菜切碎，倒入适量植物油，拌匀。
4.将热油倒入锅中，倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，蛋液凝固后关火冷却。
5.将鸡蛋、肉末、韭菜一起放入容器中，加盐拌匀。
6.将揉好的面团擀成长条，切成小块。把小块卷成一圈，包在馅料里，上下对折，把边捏紧，再把花边捏出来。
7.烧热锅，倒一点油进去。油热后放入韭菜盒子，小火煎至底部金黄。
8.沿锅沿倒入一小部分没到盒子的水，盖上盖子，小火煨至水干，锅里发出吱吱的声音说明盒子熟了。
9.把韭菜盒子翻过来，把表面煎成金黄色。
好了，文章到这里就结束啦，假如本次分享的菜盒子怎么做视频教程和街摊油炸菜盒子的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
