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各位老铁们好，相信很多人对麻雀的功效和吃法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于麻雀的功效和吃法以及想知道麻雀可以吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、想知道麻雀可以吃吗
麻雀可以吃，和鱼肉差不多。只是我们吃得比较少，所以就难以接受。
麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。
1、油炸麻雀是安徽和县的传统美食。和县位于长江北岸，沿江圩滩芦苇丛生，麻雀众多，秋收时节，群雀踊至田中觅食，当地群众为除害兴利，夜晚四出以网捕捉，烹而食之，渐成习俗。久之，见之于市，经厨师不断改进，创制了油炸、油酥之法，成为美食佳馔。流传至今，已有100多年历史。
2、麻雀经油炸再烧焖、成熟后，放香油中浸泡一二日再食。此菜色泽酱红油亮，入口干香爽脆，味鲜美，装在罐内用香油封面再密封，能保持3个月不变质。
以上内容参考：百度百科-清炸麻雀
二、吃麻雀犯法吗
问题一：吃麻雀犯法么?这确实是犯法的，麻雀属于国家二级保护动物，和娃娃鱼、锦鸡等是一个级别的。该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。麻雀的肉、血、脑髓、卵,古人都作药用。古人认为麻雀肉微温无毒,有“壮阳、益精、补肾、强腰”的作用，但实际药用价值甚微。
问题二：贩卖麻雀违法吗会不会判刑麻雀，以前是四害之一，现在是国家二类保护动物，现在捕杀和贩卖都是违法的！
一、很多人都没意识到麻雀是国家二类保护动物
麻雀是国家二类保护动物，该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。这就意味着猎捕、出售、食用麻雀属于违法行为。
二、捕杀麻雀，视情节轻重予以处罚，严重者，构成非法狩猎罪：
1、对于捕杀者，现场没收捕射工具，并对相关责任人按捕射数量予以不同程度的行政罚款。
2、我国《刑法》第341条第2款规定，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者适用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，可以判处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
3、根据《最高人民法院关于审理破坏野生动物资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第6条的规定，非法狩猎野生动物20只以上的，就属于非法狩猎“情节严重”，也就是说构成了犯罪。
三、贩卖麻雀，可能是非法狩猎罪的共犯，也可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。
1、《野生动物保护法》第三十五条规定：违反本法规定，出售、收购、运输、携带国家或者地方重点保护野生动物或者其产品的，由工商行政管理部门没收实物和违法所得，可以并处罚款。
2、单纯的收购，也可能是非法狩猎罪的共犯，也可能构成“销赃罪”。
根据《刑法》第312条【掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪】明知是犯罪所得的赃物而予以窝藏、转移、收购或者代为销售的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
麻雀和朱雀是我们日常生活中常见的鸟类，猎捕麻雀的行为甚至在很多地方是常见的。平日里我们知道狮子老虎是国家重点保护动物，却不知道野生的麻雀、云雀、喜鹊、乌龟、刺猬、八哥等也是国家明文规定列入保护范围的。
问题三：麻雀可以人工养殖吗？犯法吗？不违法
问题四：捕杀麻雀犯法吗麻雀是国家二类保护动物，现在捕杀和贩卖都是违法的了，但很多人都没意识到。
麻雀被列入国家林业局制定的《国家保护的有益的或者有重要经济价值、科学研究价值的陆生野生动物名录》(简称《三有名录》)。这就意味着，猎捕、出售、食用麻雀属于违法行为。
对出售、猎捕、收购麻雀待鸟类的行为他们将坚决打击，对缴获的麻雀也将放生，具体处罚将视情节和数量而定。
问题五：捕杀麻雀犯法吗？犯法，上次电视上就报导，南京有两个人因捕杀麻雀受到行政拘留。
问题六：抓麻雀犯法吗那是2级保护动物，犯法的，但一般够不成犯罪。
问题七：那要是捕杀了麻雀,多少只就算违法？三只以上含三只
目前麻雀已被列入国家二级保护鸟类
问题八：抓了十只麻雀犯法吗麻雀是三有动物，受法律保护，不能捕捉，你可以自己上网查查，有不少抓麻雀被判刑的案例
问题九：国家二级保护鸟打几只麻雀违法麻雀是国家二类保护动物，现在捕杀和贩卖都是违法的了，但很多人都没意识到。
下面是北京青年报的一篇新闻――
本市首次针对麻雀的专项执法检查已在鸟市和夜市展开
昨天，记者从林政稽查大队了解到，目前，麻雀已被收入国家保护野生动物名录，本市首次针对麻雀的专项执法检查已在鸟市和夜市展开，小小麻雀再不能成为好食者的盘中美餐。
国家林业局动物管理处处长司平告诉记者，麻雀之所以被列入国家保护动物，主要是因为近年来麻雀数量的大量减少。在南方很多省市，许多人趁着鸟类迁飞的季节乱捕乱吃麻雀。为此，麻雀被列入国家林业局制定的《国家保护的有益的或者有重要经济价值、科学研究价值的陆生野生动物名录》(简称《三有名录》)。这就意味着，猎捕、出售、食用麻雀属于违法行为。
昨天，针对麻雀的专项检查在北京的鸟市和夜市展开，这在首都的林政稽查中也尚属首次。据市林政稽查大队的说，对出售、猎捕、收购麻雀待鸟类的行为他们将坚决打击，对缴获的麻雀也将放生，具体处罚将视情节和数量而定。
据野生动物专家介绍，此时加强保护还为时不晚，若有一天适应性如此之强的麻雀的种群数量降到了濒危线，恐怕人类的生存环境也就恶化到了极点，而这样一个庞大种群的消失也必将给生态平衡带来威力更大的重创。专家介绍，人们不必以麻雀为敌，它虽在育雏时也吃些粮食，但多数时间它是以害虫为食。
50年代，与人争食据说一年能吃2公斤粮食的麻雀被列入了“四害”，和上缴老鼠尾巴一样，交麻雀同样可体现出人们对“四害”斩草除根的决心，所以才有了全北京敲着锅碗瓢盆惊吓麻雀使其不敢歇息累死后坠地的现象。此后，麻雀虽得***，但由于其肉质鲜美又被美食者看中，况且它是最多和得来最易的野味，北京每一个夜市上都有炸麻雀也就不足为奇了。据粗略统计，北京每年被用来果腹的麻雀超过百万只，北京野生动物保护协会的有关负责同志介绍，麻雀的繁殖能力再强也难抵挡这样的吃法，将最普通的麻雀列在保护动物中和进行专项检查更体现了加强野生动物保护的迫切。
问题十：用弹弓打麻雀犯法吗？不会，建议多珍惜小动物吧！
三、麻雀怎么吃
1、麻雀都是野生的，必须去净毛，在尾处开一小口，挤干净内脏，斩掉头。用清水浸泡3小时左右。这么做的目的是为了去干净血水，并且防止血液中，内脏里以及头中的病毒跟寄生虫。泡好后沥干水分，放入碗中，加绍酒、精盐、姜葱汁浸泡10分钟，拿出来以后薄薄的沾上一层糯米粉（没有糯米粉干淀粉也可以）
2、锅上火，放入宽油，烧至7成热（160度左右）放入麻雀，炸透，炸熟。然后捞出，沥油，待麻雀冷却了以后，再加入油锅中复炸至酥脆即可。
3、摆入盘中，锅再上火，加底油一点点，放入蒜末爆香，迅速加入醋，白糖，清水熬稠，然后加入香油，均匀的薄薄浇淋在炸好的麻雀上就行。
4、这个菜是根据淮扬菜荷花铁雀改成的，麻雀很小，很好熟，但是骨头很多，必须炸酥，不然没法食用。可是过酥口感会发干，因而加入一些淋汁，既丰富了口感，又增加了水分。淋汁不易过酸，甜味稍大于酸味。淋汁中不加盐，咸味全部取决于腌制中的盐量，一定要找好比例。麻雀味道本身就很鲜美，一定要突出麻雀本身的肉香味，不用加其他的调料，如味精鸡粉之类。这道菜油炸必须够油温，油温低了炸不酥麻雀的骨头。可是油温过高，外表可能会糊，所以复炸第二次之前，把麻雀放凉再炸最好。第一次炸油温不得低于7成热，第二次八成热，复炸40秒就差不多。一定要掌握火候，希望帮得到你！
OK，关于麻雀的功效和吃法和想知道麻雀可以吃吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
